KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Невеста [Ногинск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 64.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся17.63 570,24 ₽
10 053,33 ₽1.0
Сахар-песок26.46 63,54 ₽
1 681,27 ₽1.0
Белок яичный сырой3.35 282,34 ₽
945,84 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%4.27 168,53 ₽
719,62 ₽1.0
Меланж4.41 137,45 ₽
606,15 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.94 52,07 ₽
361,37 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.10 3 000,00 ₽
300,00 ₽1.0
Агар (E406)0.19 1 543,91 ₽
293,34 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%3.66 63,00 ₽
230,58 ₽1.0
Мука в/с2.14 22,91 ₽
49,03 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.10 416,97 ₽
41,70 ₽1.0
Крахмал картофельный0.53 70,67 ₽
37,46 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.15 110,58 ₽
16,59 ₽1.0
Эссенция0.026487,47 ₽
12,67 ₽1.0
Коньяк0.017728,81 ₽
12,39 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.017280,00 ₽
4,76 ₽1.0
Вода4.44 0,41 ₽
1,82 ₽1.0
Итого74.43 15 367,92 ₽
Выход64.90 15 367,92 ₽