KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Восточные сладости → типа карамели → №013 Миндаль в сахаре → Лещинный орех в сахаре → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №013 Миндаль в сахаре

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 311.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся167.23 763,00 ₽
127 596,49 ₽1.0
Сахар-песок163.77 63,54 ₽
10 405,95 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]1.21 570,24 ₽
689,99 ₽1.0
Итого332.22 138 692,43 ₽
Выход311.30 138 692,43 ₽
Рецептуры

№013 Миндаль в сахаре (Лещинный орех в сахаре) входит в рецептуры:

Сувенирный набор восточных сладостей Апшерон№146

Рецептура на №013 Миндаль в сахаре содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: