KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка кофейная (в №480) → основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка кофейная (в №480)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 201.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся77.25 119,50 ₽
9 231,38 ₽1.0
Сахарная пудра115.87 58,36 ₽
6 762,17 ₽1.0
Коньяк1.93 728,81 ₽
1 406,60 ₽1.0
Кофе натуральный жареный7.68 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого202.72 17 400,15 ₽
Выход201.70 17 400,15 ₽
Рецептуры

Начинка кофейная (в №480) (основная рецептура) входит в рецептуры:

№480 Рулет "Кофейный"рецептура № 1

Рецептура на Начинка кофейная (в №480) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: