Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура: Шоколадная паста

Шоколадная паста
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 166.7 кг фазы
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Масло сливочное несоленое84.0  202.43 170.04 33.75 28.35 
Итого7.2 92.8  1012.15 939.27 168.73 156.58 
Потери 1.2%11.27 1.88 
Выход7.2 92.8  1000.0  928.0  154.7  

Рецептуры