Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Сводная рецептура: Шоколадная паста

Шоколадная паста
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 474.2 кг фазы
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться
2Масло сливочное несоленое84.0  202.43 170.04 95.99 80.63 
Итого7.2 92.8  1012.15 939.27 479.96 445.4  
Потери 1.2%11.27 5.34 
Выход7.2 92.8  1000.0  928.0  440.06 

Рецептуры