| джелатоп Клубника [Драйдоппель Dreidoppel] | Вязкая с кусочками. | |
| маргарин для слоеного теста Z025 special Марго [Марго НМЖК] | Пластичная, однородная. Поверхность среза блестящая или слабо-блестящая (допускается матовая). | при температуре 20±2 ℃ |
| какао-порошок алкализованный [JB800-11] | Мелкодисперсный порошок. | |
| клубника сублимационной сушки, кусочки 5х5 мм [Zhejiang Zhonglong Китай] | Хрупкая. | |
| клубника сублимационной сушки, порошок [Мазурин] | Свободно текучий порошок. | |
| маргарин твердый "СолПро" для песочных изделий, марка МТ, 82% (СолПро 33820) | Пластичная, плотная, однородная, поверхность среза блестящая, сухая на вид. | при 20±2 ℃ |
| жир кондитерский Эколад 5302-36 [ЭФКО] | Однородная, твердая. | при 18 ℃ |
| варенка, сгущенка вареная с сахаром мдж 12%, стандарт, начинка кондитерская [Алексеевский МКК] | Однородная, густая, допускается незначительное отделение жира. | |
| малина сублимационной сушки (кусочки 3-5 мм) [Мазурин] | Рассыпчатая смесь кусочков. | |
| комплексная пищевая добавка "Эмульгатор для взбивания Лайт" ДЕНФАЙ 11.01 [DENFAI® Зеленые линии] | Паста. | |
| комплексная пищевая добавка "Эмульгатор для взбивания Премиум" ДЕНФАЙ 11.01 [DENFAI® Зеленые линии] | Паста. | |
| комплексная пищевая добавка "Эмульгатор для взбивания 24.300 Люкс" ДЕНФАЙ [DENFAI® Зеленые линии] | Паста. | |
| пермеат сывороточный сухой [Зеленые линии] | Мелкий порошок, состоящий из единичных и агломерированных частиц. Допускается незначительное количество комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии. | |
| кондитерская глазурь ББ.2 [Шоколате Shokolat`e, КФ Шоколатье] | При 18 ℃ твердая полностью. Допускается "поседение" снаружи и внутри. При 45 ℃ текучас полностью. | |
| конфитюр АСТРИ ТН-40 малина [Спец-сервис Богородское молоко Триэр Ирекс] | Мармеладная, легко разминаемая. | |
| джем "Вишня" с массовой долей ягод 40% [фабрика джемов] | Густая, желеобразная масса с цельной вишней и кусочками вишни, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, кусочки равномерно распределены по всей массе, масса имеет блестящий, глянцевый вид. | |
| CSM Нетающая пудра Кодинеж | Порошок. | |
| эмульгатор для взбивания Нубассан Квик CE 6630 [1019896 NUBASSA] | Сыпучая, порошок. | |
| джем «Клубника» ["Кубань Фруктовая"™ "Фабрика Джемов КФ" Краснодар] | Густая, желеобразная масса с кусочками клубники, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, кусочки клубники равномерно распределены по всей массе и имеют блестящий, глянцевый вид. | |
| пралине хрустящее КРОКАНТ белый шоколад с кусочками маракуйи и кокоса [СиЭсЭм арт.10235393] | Паста, хрустящая. | |
| комплексная пищевая добавка «Улучшитель Круассаны» ДЕНФАЙ 17.02 [DENFAI® Зеленые линии] | Однородный порошок. | |
| комплексная пищевая добавка «Улучшитель Пекарский порошок» ДЕНФАЙ 28.01 [DENFAI® Зеленые линии] | Однородный порошок. | |
