Группа показателей: физико-химические показатели
№ п/п: 97
Код: benzoic_acid
Показатель: массовая доля бензойной кислоты
Обычно норматив значения задается как: не более
Размерность значения показателя: %
Примечание к размерности показателя:
Примечание:
- Методы контроля
- ГОСТ 33332-2015 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение массовой доли сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- ГОСТ 33332-2023 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение массовой доли сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [EAEU]
- ГОСТ 31504-2012 Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [AZ, KG, RU, TJ, MD] (ГНУ «ВНИМИ» Россельхозакадемии)
| Наименование | Точное значение показателя | Описание | Примечание | |
|---|---|---|---|---|
| джем "Вишня" с массовой долей ягод 40% [фабрика джемов] | 0.05 % | |||
| джем «Клубника» ["Кубань Фруктовая"™ "Фабрика Джемов КФ" Краснодар] | 0.05 % |