смесь сахаристая Королевская глазурь
(сух. 99.77
Рекомендация: можно использовать
Состав: тросниковый сахар, рисовый крахмал, растительные белки, антиокеслитель E336i, стабилизатор E466.
Характеристика/описание сырья: Смесь сахаристая для приготовления айсинга ( королевской глазури) позволяет получить чрезвычайно тонкие элементы украшений. Порошок белого цвета, сладкий на вкус.
Подготовка сырья к производству: Приготовление айсинга( королевской глазури): добавить к 1 кг смеси 140 г. холодной воды, ВЗБИВАТЬ 5 МИНУТ В МИКСЕРЕ, НАНОСИТЬ НА ИЗДЕЛИЯ ЧЕРЕЗ КОНДИТЕРСКИЙ МЕШОК с насадкой или паллетой ( для трафаретов). Можно окрашивать водорастворимыми красителями.