Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
мука кукурузная жареная
(сух. 96% по данным сборника)
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
370 ккал
НИИ питания РАМН
белки (Protein)
8.04 г
НИИ питания РАМН
жиры (Total lipid (fat))
1.67 г
НИИ питания РАМН
В том числе, растительные жиры
1.67 г
углеводы
1.45 г
НИИ питания РАМН
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
1.45 г
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
сахар
1.45 г
НИИ питания РАМН
жир
1.67 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Продукт произведен в соответствии с (ГОСТ ТУ СТО):
ГОСТ 14176-69 Мука кукурузная. Техничесие условия
Сырье
Мука кукурузная жареная входит в рецептуры:
Начинка (карамель)
в кар. №321
Начинка (карамель)
в кар. №313
Пралине п/ф
в конф. №162
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)