начинка на основе яблочного пюре с ароматом абрикоса
(сух. 68

Рекомендация: можно использовать

Характеристика/описание сырья: Густая протертая желейная масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, не допускается наличие кристаллов. Вкус: кисло-сладкий, запах: характерный наименованию начинки. Вкус и запах хорошо выраженные. Посторонние привкус и запах не допускаются. Цвет должен быть ярко выраженный, свойственный цвету спелого абрикоса.

Область применения: Начинку на основе яблочного пюре с ароматом абрикоса протирают через сито с ячейками не более 3 мм. и помещают в чистые, сухие, промаркированные емкости с плотно закрывающимися крышками.