Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
ядро миндаля чищеное
(сух. 80% по данным сборника)
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
609 ккал
НИИ питания РАМН
белки (Protein)
18.6 г
НИИ питания РАМН
жиры (Total lipid (fat))
53.7 г
НИИ питания РАМН
В том числе, растительные жиры
53.7 г
углеводы
13 г
НИИ питания РАМН
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
6 г
НИИ питания РАМН
В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)
7 г
НИИ питания РАМН
зола
3.7 г
НИИ питания РАМН
пищевые волокна (Fibre, total dietary)
7 г
НИИ питания РАМН
Витамины
витамин А RAE (RAE эквивалент активности ретинола (2001))
3 мкг
НИИ питания РАМН
тиамин (Витамин В₁)
0.25 мг
НИИ питания РАМН
рибофлавин (Витамин В₂)
0.65 мг
НИИ питания РАМН
ниациновый эквивалент (NE)
6.2 мг
НИИ питания РАМН
ниацин (Витамин В₃ PP)
4 мг
НИИ питания РАМН
холин (Витамин B₄ Choline)
52.1 мг
НИИ питания РАМН
пантотеновая кислота (Витамин В₅)
0.04 мг
НИИ питания РАМН
витамин В₆ (пиридоксин)
0.3 мг
НИИ питания РАМН
фолацин (Витамин В₉, фолиевая кислота)
40 мкг
НИИ питания РАМН
витамин С
1.5 мг
НИИ питания РАМН
витамин Е (токоферолэквивалент, α-tocopherol)
24.6 мг
НИИ питания РАМН
Минералы макроэлементы
калий (K Potassium)
748 мг
НИИ питания РАМН
кальций (Ca Calcium)
273 мг
НИИ питания РАМН
магний (Mg Magnesium)
234 мг
НИИ питания РАМН
натрий (Na Sodium)
10 мг
НИИ питания РАМН
сера (S)
178 мг
НИИ питания РАМН
фосфор (P Phosphorus)
473 мг
НИИ питания РАМН
хлор (Cl)
39 мг
НИИ питания РАМН
Минералы микроэлементы
железо (Fe Ferrum)
4.2 мг
НИИ питания РАМН
иод (I Iodum)
2 мкг
НИИ питания РАМН
марганец (Mn Manganese)
1.92 мг
НИИ питания РАМН
медь (Cu Cuprum)
0.14 мг
НИИ питания РАМН
селен (Se Selenium)
2.5 мкг
НИИ питания РАМН
фториды (F- Fluoride)
91 мкг
НИИ питания РАМН
цинк (Zn Zincum)
2.12 мг
НИИ питания РАМН
Липиды
насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)
5 г
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
сахар
6 г
НИИ питания РАМН
жир
53.7 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Продукт произведен в соответствии с (ГОСТ ТУ СТО):
ГОСТ 16831-71 Ядро миндаля сладкого. Технические условия.
ГОСТ 32857-2014 Ядра миндаля сладкого. Технические условия
Сырье
Ядро миндаля чищеное входит в рецептуры:
№095 Драже "Марципановое"
Рецептура корпуса
№094 Драже "Марципан в шоколаде"
Рецептура корпуса
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)