Маргарин Мастер Джоя (Master Gioia) т.м. Мастер Мартини (Унигра)
(сух. 80

Рекомендация: рекомендовано использовать

Сайт производителя: www.unigra.ru

Состав: частично гидрогенизированные растительные масла и жиры, вода, эмульгаторы (Е471 - моно- и диглицериды жирных кислот, Е322 - соевый лецитин), соль, консервант (Е202 - сорбат калия), регулятор кислотности (Е330 - лимонная кислота), ароматизаторы, красители (Е160b - аннато, Е100 - куркумин)

Характеристика/описание сырья: Маргарин, полученный на основе частично гидрогенизированных растительных жиров. Заменитель сливочного масла.

Область применения: Маргарин "Мастер Джоя" предназначен для приготовления:
Кондитерских кремов, прослоек;
Суфле,
Творожных масс,
Различных видов теста и других изделий, в рецептуре которых есть сливочное масло.

Подготовка сырья к производству: очистить поверхность

Функциональные свойства/преимущества: Имеет приятный сливочный вкус;
Маргарин принимает и быстро эмульгирует большое количество сахарного сиропа, сгущенного молока, молочных сливок, какао-порошка и др. дополнительных компонентов;
Быстро взбивается (5-7 минут), образуя устойчивую пышную массу;
При взбивании масса увеличивается в объёме в 2,5-3 раза;
Крем приготовленный на "Мастер Джоя" имеет красивый светло-желтый цвет и гладкую блестящую текстуру;
Песочное тесто, приготовленное на маргарине "Мастер Джоя" имеет красивый золотистый цвет и приятный сливочный вкус.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Хранение: при температуре не более 20°С. Срок годности: 12 (двенадцать) месяцев.