мука гречневая
(сух. 88
Рекомендация: рекомендовано использовать
Характеристика/описание сырья: Внешний вид: однородный, сыпучий продукт с мелкими частицами оболочек.
Цвет: светло-бежевый, кремовый, бежевый с сероватым оттенком.
Запах: свойственный гречневой муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.
Вкус: свойственный гречневой муке, не кислый, не горький, без посторонних привкусов.
Наличие минеральной примеси: при разжевывании муки не должно ощущаться хруста.