краситель Антоцианы Е163 (E163)
(сух. 30

Рекомендация: можно использовать

Состав: Экстракт из кожицы винограда (вода, антоцианы: цианидин, дельфинидин, мальвидин, пеонидин, пеларгонидин) (содержится диоксид серы/SO2).

Характеристика/описание сырья: Жидкость красного цвета. Данный продукт представляет собой пастеризованную жидкость из экстракта виноградной кожицы (лат. Vitis vinifera); процесс экстракции проводится таким образом, чтобы сохранить антоцианы.

Область применения: Водорастворимый продукт, не растворяется в масле/жире.