«Венский круассан» микс (E211)
(сух. 93.1
Рекомендация: можно использовать
Состав: Пшеничная клейковина, лактоза, эмульгаторы (Е472е, Е471), стабилизатор гуаровая камедь, декстроза, обезжиренное сухое молоко, антиокислитель аскорбиновая кислота, вещество для обработки муки цистеин, вспомогательные вещества (ферменты: амилазы, гемицеллюлазы).
Характеристика/описание сырья: Комплексная
пищевая
добавка
для
производства
мелкоштучных
изделий.
Область применения: Комплексная
пищевая
добавка
для
производства
мелкоштучных
изделий.
Функциональные свойства/преимущества: Комплексная
пищевая
добавка
Технологические рекомендации: 3,5 % к массе муки.
Срок годности, условия хранения и транспортирования: 12 месяцев
В сухом, прохладном месте! Мешок после употребления закрыть!