глазурь кондитерская [Элин 30*08 "Экстра"]
(сух. 97
Рекомендация: не соответствует ГОСТ
Примечение к рекомендованной замене: Нет данных о пищевой ценности, отсутствует спецификация.
Состав: сахар-песок, заменитель масла какао лауринового типа, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин Е322, ароматизатор, ванилин
Характеристика/описание сырья: Кондитерская глазурь на основе растительного рафинированного фракционированного жира лауринового типа (плита).
Область применения: Применяется для глазирования кондитерских, хлебобулочных изделий таких как: конфеты, пряники, торты, рулеты, пирожные. Рекомендуется для производства кондитерских фигур и украшений для тортов.
Технологические рекомендации: Температура плавления 35 -37 ℃
Срок годности, условия хранения и транспортирования: 12 месяцев с даты изготовления при температуре от 15 до 21 ℃ и относительной влажности воздуха не более 75%