эмульгатор Е430 (E430)
(сух. 100
Рекомендация: можно использовать
Характеристика/описание сырья: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этоксилированием стеариновой кислоты в растворе окиси этилена, содержащий оксиэтиленовых групп от 53% до 57%, что эквивалентно от 96% до 103% полиоксиэтилена (8) стеарата, рассчитанного по безводной основе, представляющий собой воскоподобную массу кремового цвета и горьковатого вкуса.