Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
творог м.д.ж. 20%
(сух. 39% по данным сборника)
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
242 ккал
НИИ питания РАМН
белки (Protein)
15.39 г
НИИ питания РАМН
жиры (Total lipid (fat))
18.47 г
НИИ питания РАМН
В том числе, молочный жир
18.47 г
НИИ питания РАМН
углеводы
2.87 г
НИИ питания РАМН
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
2.87 г
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
сахар
0 г
НИИ питания РАМН
лактоза
2.87 г
НИИ питания РАМН
жир
18.47 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Продукт произведен в соответствии с (ГОСТ ТУ СТО):
ГОСТ 31453-2013 Творог. Технические условия [KZ, KG, RU, UZ]
Сырье
Творог м.д.ж. 20% входит в рецептуры:
Крем творожный (в №101, 156)
основная рецептура
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)