KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 386.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся274.14 65,02 ₽
17 824,58 ₽1.0
Патока крахмальная137.07 52,07 ₽
7 137,23 ₽1.0
Какао тертое1.62 780,00 ₽
1 263,60 ₽1.0
Эссенция ванильная0.39 1 358,00 ₽
529,62 ₽1.0
Итого413.21 26 755,03 ₽
Выход386.90 26 755,03 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №189) входит в рецептуры:

№189 Карамель "Игрушки", завернутая№189

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: