KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Разное → тестовое изделие (для проверки корректности расчета энергетической ценности) → сырье, вода, потери=10, упек=50 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления тестовое изделие (для проверки корректности расчета энергетической ценности) сырье, вода, потери=10, упек=50

тестовое изделие (для проверки корректности расчета энергетической ценности) сырье, вода, потери=10, упек=50

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся715.33 707.33 823.89 1030.78 
Тестовое сырье715.33 707.33 823.89 1030.78 
Итого1430.67 1414.67 1647.78 2061.56 
Выход
Рецептуры

расчеты, формы, документы: