KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Разное → тестовое изделие (для проверки корректности расчета энергетической ценности) → сырье, вода, потери=0, упек=0 → Сводная рецептура

Сводная рецептура тестовое изделие (для проверки корректности расчета энергетической ценности)

сырье, вода, потери=0, упек=0
#

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Мас­со­вая до­ля су­хих ве­ществ, %
Рас­ход сы­рья
на 1 т фазы
на 354.3 кг готовой продукции
в на­ту­ре
в су­хих ве­щест­вах
в на­ту­ре
в су­хих ве­щест­вах
1За­ре­ги­стри­ро­вать­ся
2Тестовое сырье50.0 500.00 250.00 177.15 88.58 
Итого75.0 25.0 1000.00 250.00 354.30 88.58 
Выход75.0 25.0 1000.00 250.00 88.58 
Рецептуры
как рассчитать рецептуру на торт
как рассчитать рецептуру на пряники
Перезвоните мне, я хочу рассчитать свою рецептуру.

расчеты, формы, документы: