KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Кексы → Кексы без химических разрыхлителей → №453 Кекс "Серебряный ярлык" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №453 Кекс "Серебряный ярлык"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 810.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся234.30 570,24 ₽
133 607,23 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]281.16 183,95 ₽
51 719,38 ₽1.0
Сахар-песок234.30 65,15 ₽
15 264,65 ₽1.0
Крахмал картофельный58.53 70,67 ₽
4 136,32 ₽1.0
Мука в/с175.75 22,82 ₽
4 010,62 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся29.19 58,36 ₽
1 703,53 ₽1.0
Эссенция1.45 487,47 ₽
706,83 ₽1.0
Итого1014.68 211 148,56 ₽
Выход810.50 211 148,56 ₽
Рецептуры

Рецептура на №453 Кекс "Серебряный ярлык" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: