KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 973.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся686.94 65,15 ₽
44 754,14 ₽1.0
Патока крахмальная343.47 52,07 ₽
17 884,48 ₽1.0
Эссенция яблочная0.96 3 000,00 ₽
2 880,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)8.76 123,68 ₽
1 083,44 ₽1.0
Итого1040.14 66 602,06 ₽
Выход973.60 66 602,06 ₽

№056 Карамель "Гвоздика", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№056 Карамель "Гвоздика", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №056 Карамель "Гвоздика", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: