KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп для промочки пуншевый (в №196) → основная → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Сироп для промочки пуншевый (в №196) основная

Сироп для промочки пуншевый (в №196) основная

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся566.05 477.11 281.53 509.22 
Сахар-песок256.31 216.04 127.48 230.58 
вода158.88 133.92 79.02 142.93 
Коньяк23.95 20.19 11.91 21.55 
Эссенция ромовая0.96 0.81 0.48 0.87 
Итого1006.16 848.07 500.42 905.14 
Выход
Рецептуры

Сироп для промочки пуншевый (в №196) (основная) входит в рецептуры:

№196 Торт "Пуншевый"№196

Рецептура на Сироп для промочки пуншевый (в №196) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: