KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с фруктово-ягодными начинками → №073 Карамель "Малина", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 789.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся443.18 65,15 ₽
28 873,18 ₽1.0
Патока крахмальная221.60 52,07 ₽
11 538,71 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]236.79 28,24 ₽
6 686,95 ₽1.0
Эссенция малиновая0.77 3 000,00 ₽
2 310,00 ₽1.0
Пюре малиновое236.79 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся15.79 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1154.92 49 408,84 ₽
Выход789.30 49 408,84 ₽
Рецептуры

№073 Карамель "Малина", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№073 Карамель "Малина", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №073 Карамель "Малина", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: