KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 70.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся50.44 67,35 ₽
3 397,13 ₽1.0
Патока крахмальная25.22 52,07 ₽
1 313,21 ₽1.0
Эссенция ванильная0.0711 358,00 ₽
96,42 ₽1.0
Итого75.74 4 806,76 ₽
Выход70.90 4 806,76 ₽

№105 Карамель "Вымпел", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№105 Карамель "Вымпел", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №105 Карамель "Вымпел", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: