KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 27.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся19.85 65,15 ₽
1 293,23 ₽1.0
Патока крахмальная9.93 52,07 ₽
517,06 ₽1.0
Итого29.78 1 810,29 ₽
Выход27.90 1 810,29 ₽

№149 Карамель "Черносмородиновый ликер", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№149 Карамель "Черносмородиновый ликер", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №149 Карамель "Черносмородиновый ликер", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: