KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с ликерными корпусами → №086 "Прозит" → Корпус с коньяком → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №086 "Прозит" Корпус с коньяком

№086 "Прозит" Корпус с коньяком

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся315.01 72.93 131.81 403.73 
Коньяк78.75 18.23 32.95 100.93 
Спирт17.32 4.01 7.25 22.20 
Итого411.09 95.18 172.02 526.87 
Выход
Рецептуры

№086 "Прозит" (Корпус с коньяком) входит в рецептуры:

№086 "Прозит"№086

Рецептура на №086 "Прозит" (Корпус с коньяком) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: