Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Сироп сахаро-паточный → в конф. №219 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Сироп сахаро-паточный

Сироп сахаро-паточный в конф. №219
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 211 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	вода	—	231.31	—	48.81	—
3	Патока крахмальная	78.0	85.96	67.05	18.14	14.15
	Итого	25.0 75.0	1005.02	753.77	212.06	159.04
	Потери 0.5%			3.77		0.79
	Выход	25.0 75.0	1000.00	750.00		158.25
	Потери до упека/уварки, усушки 0.24989%	75.0	2.51	1.88	0.53	0.40
	Потери после упека/уварки, усушки 0.24989%	75.0	2.51	1.88	0.53	0.40