KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп сахаро-паточный → в ирис "Солнышко" №48 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Сироп сахаро-паточный в ирис "Солнышко" №48

Сироп сахаро-паточный в ирис "Солнышко" №48

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся527.85 589.19 415.32 645.38 
Патока крахмальная176.75 197.29 139.07 216.11 
вода105.00 117.20 82.61 128.38 
Итого809.60 903.68 637.01 989.87 
Выход
Рецептуры

Сироп сахаро-паточный (в ирис "Солнышко" №48) входит в рецептуры:

№48 ирис "Солнышко"№48
Масса сбит. белковая ириса "Солныш."№48Рецептура №1

Рецептура на Сироп сахаро-паточный содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: