KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Стандарт: ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции (Евразийская экономическая комиссия)

Группа продуктов питания по безопасности: 1.5.5.6. Кексы: - с сахарной пудрой

Показатель безопасности: Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, масса продукта (г), в которой не допускается

Значение норматива: 25.0

Примечание: