KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

кокосове молоко
(сух. 32.38

Рекомендація: можно использовать

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)230 ккалДані постачальника
 білки (Protein)2.3 гДані постачальника
  В тому числі, молочний білок2.3 г
 жири (Total lipid (fat))23.8 гДані постачальника
  В тому числі, молочний жир23.8 г
 вуглеводи, за різницею (Carbohydrate, by difference)3.3 гДані постачальника
 вуглеводи3.34 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)3.34 гДані постачальника
 зола0.72 гДані постачальника
 харчові волокна (Fibre, total dietary)2.2 гДані постачальника
Ліпіди
 насичені жирні кислоти (Fatty acids, total saturated)21.14 гДані постачальника
 мононенасичені жирні кислоти (Fatty acids, total monounsaturated)1.014 гДані постачальника
 поліненасичені жирні кислоти (Fatty acids, total polyunsaturated)0.261 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор3.34 гДані постачальника
 жир23.8 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Кокосове молоко входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)