глазур кондитерська Бріло зі смаком темного шоколаду [Пуратос]
(сух. 66

Рекомендація: можно использовать

Сайт виробника: www.puratos.ru

Склад: Сироп глюкозний, цукор, вода питна, какао-порошок, загусники (агар, пектин), регулятори кислотності (глюконо-дельта-лактон, Е334), ароматизатор, консервант – сорбат калію, емульгатор (Е452i).

Характеристика/опис сировини: Темно-коричнева, блискуча, не прозора глазур зі смаком та ароматом темного шоколаду, що не розтікається на горизонтальній поверхні.

Область застосування: Використовувати як глазурі для прикраси та оздоблення кондитерських виробів.

Підготовка сировини до виробництва: Перемішати глазур до бажаної консистенції, нанести на поверхню кремового напівфабрикату або мусу.

Функціональні властивості/переваги: Глазур готова до застосування, зручна у використанні,
Підходить для глазурування та створення кольорових малюнків на горизонтальних поверхнях кондитерських виробів,
Не вбирається в поверхню готового виробу, вигідно відтіняючи обробку,
Може використовуватися як яскравий контрастний прошарок.

Термін придатності, умови зберігання та транспортування: Термін та умови зберігання: 12 місяців у заводському впакуванні в чистому, сухому, добре вентильованому приміщенні при температурі від 0°С до +25°С та відносній вологості повітря не більше 75%. Щільно закривати цебро після кожного використання.