глазур біла Бріло [Пуратос]
(сух. 66
Рекомендація: можно использовать
Сайт виробника: www.puratos.ru
Склад: Сироп глюкозний, цукор, вода питна, загусники (агар, пектин), барвник (Е171), регулятор кислотності - кислота лимонна, ароматизатор, консервант - сорбат калію, емульгатор (Е452i)
Характеристика/опис сировини: Блискуча глазур з кольором, смаком і ароматом відповідним назвою, що не розтікається на горизонтальній поверхні.
Підготовка сировини до виробництва: Перемішати глазур до бажаної консистенції, нанести на поверхню кремового напівфабрикату або мусу.
Функціональні властивості/переваги: Глазур готова до застосування, зручна у використанні,
Підходить для глазурування та створення кольорових малюнків на горизонтальних поверхнях кондитерських виробів,
Не вбирається в поверхню готового виробу, вигідно відтіняючи обробку,
Може використовуватися як яскравий контрастний прошарок.
Термін придатності, умови зберігання та транспортування: Термін та умови зберігання: 12 місяців у заводському впакуванні в чистому, сухому, добре вентильованому приміщенні при температурі від 0°С до +25°С та відносній вологості повітря не більше 75%. Щільно закривати цебро після кожного використання