KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

харчова добавка Палсгаард PGPR 4150 (E476)
(сух. 98.5

Рекомендація: можно использовать

Склад: Ефіри полігліцерина і взаімоетеріфіцірованних ріціноловой кислот.

ТР ТС 022/2011 'Патока всіх видів' -> 'Патока або глюкозний сироп', 'суміш суха Арабелла' -> 'суха суміш'

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)855 ккалДані постачальника
 білки (Protein)0 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))95.5 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири95.5 г
 вуглеводи3 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)0 гДані постачальника
  В тому числі, сахароспирти (поліоли (сорбіт, ксиліт, ...))3 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор0 гДані постачальника
 жир0 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.НіНі
Ракоподібні та продукти їх переробки.НіНі
Яйця та продукти їх переробки.НіНі
Риба та продукти її переробки.НіНі
Арахіс та продукти його переробки.НіНі
Соя та продукти її переробки.НіНі
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)НіНі
Горіхи та продукти їх переробки.НіНі
Селера та продукти його переробки.НіНі
Гірчиця та продукти її переробки.НіНі
Кунжут та продукти його переробки.НіНі
Діоксид сірки та сульфіти.НіНі
Люпин та продукти його переробки.НіНі
Молюски та продукти їх переробкиНіНі
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.НіНі

Уся сировина загальнодоступна.

Харчова добавка Палсгаард PGPR 4150 (E476) входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)