KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

пропіонат натрію (E281)
(сух. 96

Рекомендація: можно использовать

Характеристика/опис сировини: Зовнішній вигляд: Безбарвні кристали або білий кристалічний порошок.
Запах: Без запаху або зі слабким запахом пропіонової кислоти.

Сайт c інформацією про харчову цінність: www.macco.cz

E281 Пропионат натрію
Основні показники
 енергетична цінність (Energy)380 ккалДані постачальника
 зола32.3 гДані постачальника
Мінерали макроелементи
 натрій (Na Sodium)23900 мгДані постачальника
Мінерали мікроелементи
 залізо (Fe Ferrum)3 мгДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Пропіонат натрію (E281) входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)