KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

глазур кондитерська зі смаком апельсина [Майстер-Кейк, "Шокомілк"]
(сух. 98.9

Рекомендація: можно использовать

Склад: цукор, замінник масла какао лауринового типу, сироватка суха молочна, емульгатор (соєвий лецитин Е322), ароматизатор «Апельсин», барвник натуральний екстракт паприки (Е160с), барвник (Е110)

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)540 ккалДані постачальника
 білки (Protein)1 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))32 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири32 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор64 гДані постачальника
 жир32 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Глазур кондитерська зі смаком апельсина [Майстер-Кейк, "Шокомілк"] входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)