KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

ацетат калію (E261(i))
(сух. 92

Рекомендація: можно использовать

Характеристика/опис сировини: Зовнішній вигляд і колір: Безбарвні кристали або білий кристалічний порошок.
Запах: Без запаху або слабкий запах оцтової кислоти.

Сайт c інформацією про харчову цінність: www.macco.cz

E261(i) Ацетат калію
Основні показники
 енергетична цінність (Energy)210 ккалДані постачальника
 зола48 гДані постачальника
Мінерали макроелементи
 калій (K Potassium)39800 мгДані постачальника
 натрій (Na Sodium)150 мгДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Ацетат калію (E261(i)) входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)