сир м.д.ж. 18% [ГОСТ 31453-2013]
(сух. 37% за даними ДСТУ)
Рекомендація: рекомендовано использовать
Прімеченіе до рекомендованої заміни: У ГОСТ 31453-2013 НЕВЕРНО РОЗРАХУНКОВА МАКСИМАЛЬНА ВОЛОГІСТЬ !!! Максимальна вологість 65%, а 63% тобто. сухі 37% отримані із суми БЖУ + зола + органічні кислоти.