KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

кандурін "золото"
(сух. 99% за даними постачальника)

Рекомендація: можно использовать

Характеристика/опис сировини: Пігмент зроблений з безпечних харчових барвників Е171 (діоксид титану) Е 172 (оксид заліза) ,, Е102, Е 133

Підготовка сировини до виробництва: Нанесення сухого барвника на виріб харчової пензликом, і розведеним спиртом.

Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Кандурін "золото" входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)