глазур дзеркальна карамель Бріло
(сух. 66
Рекомендація: можно использовать
Склад: сироп глюкозний, цукор, вода питна, барвники (цукровий колер IV, кармін), загусники (агар, пектин), регулятор кислотності - кислота лимонна, ароматизатор, консервант - сорбат калію, емульгатор (Е452i)
Характеристика/опис сировини: Кондитерська глазур. Блискуча коричнева з кисло-солодким смаком і ароматом карамелі тиксотропна глазур, що не розтікається на горизонтальній поверхні.
Область застосування: Використовувати як глазурі для прикраси та оздоблення кондитерських виробів.
Підготовка сировини до виробництва: Перемішати глазур до бажаної консистенції, нанести на поверхню кремового напівфабрикату або мусу.