Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

фрукти подрібнені → в цук. №293 → Зведена рецептура

Зведена рецептура фрукти подрібнені

фрукти подрібнені в цук. №293
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 804 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
	Разом	30.0 70.0	1087.74	761.42	874.54	612.18
	Втрати 1.5%			11.42		9.18
	Вихід	25.0 75.0	1000.00	750.00		603.00
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.74979%	70.0	8.16	5.71	6.56	4.59
	Упік/уварка 6.67%		71.97		57.87
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.74979%	75.0	7.61	5.71	6.12	4.59

на завантаження

виробнича

тільки виробнича

докладний склад

грамикілограми

сітка

друкувати найменування рецептур

Рецептури

як розрахувати рецептуру на торт

як розрахувати рецептуру на пряники

Передзвоніть мені, я хочу розрахувати свою рецептуру.

Зведена рецептура фрукти подрібнені

розрахунки, форми, документи: