KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Стандарт: ТР ТС 021/2011 Про безпеку харчової продукції (Євразійська економічна комісія)

Група продуктів харчування з безпеки: 1.5.2.1. Цукерки та солодощі неглазуровані: - на основі праліне, на кондитерському жирі

Показник безпеки: Дріжджі, КУО/г, не більше

Значення нормативу: 50.0

Примітка: