Стандарт: ТР ТС 021/2011 Про безпеку харчової продукції (Євразійська економічна комісія)

Група продуктів харчування з безпеки: 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - сирно-вершковою (з терміном придатності менше 5 діб)

Показник безпеки: Патогенні мікроорганізми, в т.ч. сальмонели, маса продукту (г), у якій не допускається

Значення нормативу: 25.0

Примітка: