KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Стандарт: ТР ТС 021/2011 Про безпеку харчової продукції (Євразійська економічна комісія)

Група продуктів харчування з безпеки: 1.5.5.4. Торти вафельні з начинкою: - праліне, шоколадно-горіхової

Показник безпеки: Цвілі, КУО/г, не більше

Значення нормативу: 50.0

Примітка: