KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Стандарт: ТР ТС 021/2011 Про безпеку харчової продукції (Євразійська економічна комісія)

Група продуктів харчування з безпеки: 1.5.5.6. Кекси: - глазуровані, з горіхами, цукатами, з просоченням фруктової, ромової

Показник безпеки: Дріжджі, КУО/г, не більше

Значення нормативу: 50.0

Примітка: