Стандарт: ТР ТС 021/2011 Про безпеку харчової продукції (Євразійська економічна комісія)
Група продуктів харчування з безпеки: 4.7. Хліб, булочні вироби та здобні вироби
Показник безпеки: Охратоксин А, мг/кг, не більше
Значення нормативу: 0.005
Примітка: пшеничне, ячмінна, пшенична, вівсяна, рисова