Стандарт: ТР ТС 021/2011 Про безпеку харчової продукції (Євразійська економічна комісія)

Група продуктів харчування з безпеки: 1.5.2.5. Карамель неглазурована: - льодяникова, з начинкою помадною, лікерною, фруктово-ягідної, збивний

Показник безпеки: КМАФАМ кількість мезофільних аеробних і факультативно анаеробних мікроорганізмів, КУО/г (см³), не більше

Значення нормативу: 5×10²

Примітка: