KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №036 Торт "Астра"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 23.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.06 570,24 ₽
1 174,69 ₽1.0
Варенье5.20 163,00 ₽
847,60 ₽1.0
Меланж4.68 137,45 ₽
643,27 ₽1.0
Сахар-песок7.56 64,74 ₽
489,43 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.41 531,17 ₽
217,78 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.26 63,00 ₽
79,38 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.27 280,00 ₽
75,60 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]0.34 170,12 ₽
57,84 ₽1.0
Мука в/с2.49 21,37 ₽
53,21 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0113 000,00 ₽
33,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.33 70,67 ₽
23,32 ₽1.0
Эссенция0.017487,47 ₽
8,29 ₽1.0
Вода3.14 2,21 ₽
6,94 ₽1.0
Пудра ванильная0.015416,97 ₽
6,25 ₽1.0
Коньяк0.003728,81 ₽
2,19 ₽1.0
Итого27.78 3 718,79 ₽
Выход23.20 3 718,79 ₽