KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Экзотика [Сергиев посад]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 991.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся198.06 570,24 ₽
112 941,73 ₽1.0
Сахар-песок383.81 64,74 ₽
24 847,86 ₽1.0
Белок яичный сырой42.84 352,51 ₽
15 101,53 ₽1.0
Меланж104.18 137,45 ₽
14 319,54 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%73.44 168,53 ₽
12 376,84 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся119.18 55,62 ₽
6 628,79 ₽1.0
Агар (E406)3.32 1 550,31 ₽
5 147,03 ₽1.0
Эссенция цитрусовая1.70 3 000,00 ₽
5 100,00 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%19.48 63,00 ₽
1 227,24 ₽1.0
Коньяк или вино десертное3.94 280,00 ₽
1 103,20 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся50.63 21,37 ₽
1 081,96 ₽1.0
Крахмал картофельный12.50 70,67 ₽
883,38 ₽1.0
Эссенция ромовая0.16 3 000,00 ₽
480,00 ₽1.0
Эссенция0.62 487,47 ₽
302,23 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.53 110,58 ₽
279,77 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся122.58 2,21 ₽
270,90 ₽1.0
Ароматизатор0.15 1 208,33 ₽
181,25 ₽1.0
Пудра ванильная0.42 416,97 ₽
175,13 ₽1.0
Краситель0.62 110,00 ₽
68,20 ₽1.0
Коньяк0.088728,81 ₽
64,14 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.088280,00 ₽
24,64 ₽1.0
Итого1140.34 202 605,36 ₽
Выход991.10 202 605,36 ₽