KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Фруктовый аромат [Воскресенск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 798.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся125.41 570,24 ₽
71 513,80 ₽1.0
Меланж145.75 137,45 ₽
20 033,34 ₽1.0
Сахар-песок285.57 64,74 ₽
18 487,80 ₽1.0
Белок яичный сырой35.61 352,51 ₽
12 552,88 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%61.04 168,53 ₽
10 287,07 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся99.06 55,62 ₽
5 509,72 ₽1.0
Агар (E406)2.76 1 550,31 ₽
4 278,86 ₽1.0
Эссенция цитрусовая1.41 3 000,00 ₽
4 230,00 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]8.40 409,00 ₽
3 435,60 ₽1.0
Мука в/с70.83 21,37 ₽
1 513,64 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся17.49 70,67 ₽
1 236,02 ₽1.0
Эссенция0.87 487,47 ₽
424,10 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.11 110,58 ₽
233,32 ₽1.0
Вода63.34 2,21 ₽
139,98 ₽1.0
Миндальная паста16.80 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.40 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого944.85 153 876,13 ₽
Выход798.70 153 876,13 ₽